RECEPT: Velikonoce jsou za rohem. Máme recept na nejlepší nádivku
Velikonoční oslavy se konají na několika místech v kraji, většinou v muzeích či skanzenech, nedílnou součástí Velikonoc jsou ale také oblíbené trhy a jarmarky. Jedná se o nejvýznamnější křesťanský svátek – důležitější než Vánoce. Rádi ho však mají i ateisté, kdy i pro ně Velikonoce znamenají dva svátky, tedy dva dny volna navíc. Máme čas na oslavy a radost z nadcházejícího jara a na jarní úklid s tím spojeným. Velikonoce letos připadají na 18.-21. dubna(velký Pátek, Velikonoční Neděle, Velikonoční Pondělí).
Text: Jiří Novotný
K Velikonocům patří i řada známých pochoutek, ale pojďme se podívat den po dni.
Na Zelený čtvrtek bychom si měli dopřát něco „zeleného“ například hráškový krém, špenát, zelené saláty a tak dále. Velmi oblíbené je také zelené pivo. Na Velký pátek bychom naopak měli držet půst a pít jen vodu. Existuje i mírnější varianta a to vyvarovat se všem živočišným produktům.
Setkání Slunce a Měsíce ve Spirále: Jaké jsou české Madisonské mosty?
Konec bylo půstům a týrání jídlem. Na Bílou sobotu se můžete těšit, protože v tento den se můžete pustit do hodování. V Neděli by na stole neměl chybět silný vývar, dále by se z kuchyně měla linout vůně jehněčího, telecího a popřípadě kůzlečího.
Velikonoční Pondělí už nabízí spousty dobrot. Snad každá hostitelka by měla mít beránka, nádivku, jednohubky, chlebíčky a často můžeme vidět uzené a vše možné pochutiny. K Velikonocům také patří alkohol , takže spousta hospodyň se zaměřuje na „mastné“. Na závěr tip na nádivku která Vás možná překvapí.
Recept na nádivku
2 stroužky česnek
10 ks žloutek
10 ks rohlík
10 ks bílek
tuk a strouhanka
500 g uzené maso – vařené
500 g vepřová plec
2 lžíce majonéza
1 hrst kopřiva Nebo petrželka
vepřový vývar
Na kostičky nakrájené rohlíky namočíme do masového vývaru, přidáme žloutky, sekané kopřivy nebo
petrželku, majonézu utřený česnek, na kostičky nakrájené plecko a uzené maso.
Z bílků ušleháme sníh a lehce promícháme se směsí. Nalijeme na vymaštěný a strouhankou vysypaný
pekáč a ve vyhřáté troubě pečeme pomalu do zlatova.
